Master in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica
Università Pegaso · Master di primo livello · 60 CFU · 1500 ore · Sanità
Quota di iscrizione: € 1.800.
L'ateneo prevede una quota ridotta per i dipendenti e gli associati di aziende ed enti convenzionati: chiedici se il tuo caso rientra.
Nutrizione applicata alla salute e allo sport: metabolismo, valutazione dello stato nutrizionale e strategie alimentari per l'attività fisica.
Il master
Il master approfondisce la scienza dell'alimentazione e la dietetica applicata, con un'attenzione specifica ai fabbisogni nutrizionali di chi pratica attività fisica e sport. Si studiano i principi della nutrizione umana, il metabolismo energetico, la valutazione dello stato nutrizionale attraverso dati antropometrici e biochimici, e la pianificazione di interventi alimentari personalizzati in base alle caratteristiche fisiologiche e agli obiettivi di ciascuno. Il percorso è pensato per chi vuole integrare competenze nutrizionali con quelle delle scienze motorie e della fisiologia dell'esercizio.
Il master vale 60 CFU per un totale di 1500 ore ed è erogato in modalità e-learning, con accesso alla piattaforma 24 ore su 24. Lo studio dei materiali digitali, video lezioni e dispense avviene secondo i tempi di ciascun corsista. Sono richiesti lo studio del materiale didattico, la partecipazione alle attività di rete e il superamento di una prova finale con project work da 20 CFU.
A differenziarlo è l'impostazione interdisciplinare, che unisce la nutrizione clinica alla fisiologia dell'esercizio e alle scienze motorie, affrontando temi come l'idratazione, gli alimenti funzionali, la nutrizione clinica e artificiale, la diagnostica clinica e le strategie di allenamento legate alla valutazione corporea e biochimica.
Il programma
- Principi generali sulla nutrizione (6 CFU)
- Metabolismo, Nutrizione e Linee Guida per la Prevenzione e il Benessere (6 CFU)
- Nutrizione, Idratazione e Attività Fisica: Fondamenti per la Salute e la Performance (6 CFU)
- Alimenti Funzionali, Stili Alimentari e Attività Fisica per la Salute e la Prevenzione (6 CFU)
- Educazione Alimentare e Nutrizione Clinica: dai Gruppi Alimentari alla Nutrizione Artificiale (3 CFU)
- Diagnostica Clinica, Nutrizione Avanzata e Alimenti Funzionali (4 CFU)
- Nutrizione, Cultura Alimentare e Condizioni Fisiopatologiche (6 CFU)
- Valutazione Corporea, Biochimica Nutrizionale e Strategie di Allenamento (3 CFU)
- Prova finale, Project work (20 CFU)
Chi può iscriversi
Il master è rivolto a laureati e professionisti in possesso di laurea triennale o titolo equipollente, in particolare delle classi L-13 Scienze biologiche, L-22 Scienze delle attività motorie e sportive, L-26 Scienze e tecnologie agro-alimentari, L-29 Scienze e tecnologie farmaceutiche, L/SNT2 Professioni sanitarie della riabilitazione e L/SNT3 Dietistica, oltre ai laureati in Medicina e Chirurgia del previgente ordinamento. Sono valutabili anche titoli accademici equipollenti conseguiti all'estero.
A cosa prepara
Il percorso prepara a collaborare all'interno di équipe multidisciplinari nella progettazione e gestione di programmi nutrizionali orientati al miglioramento dello stato di salute, all'ottimizzazione della performance sportiva e al supporto nutrizionale nei percorsi di prevenzione e riabilitazione.
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